PRODUÇÃO AGRÍCOLA, ECOSSISTEMAS E SAÚDE DO TRABALHADOR: UMA ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR DOS IMPACTOS DOS AGROTÓXICOS

PRODUÇÃO AGRÍCOLA, ECOSSISTEMAS E SAÚDE DO TRABALHADOR: UMA ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR DOS IMPACTOS DOS AGROTÓXICOS

Organizadores: Adriana Augusta de Moura Souza, Érico da Gama Torres, Jandira Maciel da Silva e Maria do Rosário Sampaio


SUMÁRIO

APRESENTAÇÃO - A TÉCNICA PARA A VIDA OU A VIDA PELA TÉCNICA ?............................................................................................................... 13 PREFÁCIO....................................................................................................... 21 Prof. Dr. Leonardo Boff

PRIMEIRA PARTE ..................................................................................... 27

1. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E MONITORAMENTO DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM ALIMENTOS NO ESTADO DE MINAS GERAIS - Milton Cosme Ribeiro, Alisson Martins Ramos, Vanessa Alves Ferreira, Geraldo Lucchese e Camila Argenta Fante .......29

2. CONSEQUÊNCIAS DOS RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM ALIMENTOS PARA A SAÚDE - Rafaela Corrêa Pereira e Michel Cardoso de Angelis-Pereira ........................................................................................53

3. VIGILÂNCIA DA QUALIDADE DA ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO EM MINAS GERAIS: RESULTADOS DO MONITORAMENTO DE RESÍDUOS AGROTÓXICOS - Joice Rodrigues da Cunha, Alisson Martins Ramos e Milton Cosme Ribeiro........................................................65

SEGUNDA PARTE................................................................................85

1. AGROTÓXICOS, PRODUTOS ORGÂNICOS COMO GASTOS DEFENSIVOS E OS ENTRAVES À EXPANSÃO DO MERCADO DE ORGÂNICOS NO BRASIL – Wagner Lopes Soares .........................................87

2. POLÍTICA DE INOVAÇÃO PELO LADO DA DEMANDA, SUSTENTABILIDADE E INOVAÇÃO DA AGROINDÚSTRIA – Mariano de Matos Macedo...................................................................................................117

3. SITUAÇÕES DE INTERESSE DO CONTEXTO DA CADEIA DE PRODUÇÃO, USO E MANEJO DE EFEITOS DO AGROTÓXICO: O PONTO DE VISTA ERGONÔMICO - Marcelo Araujo Campos, Erico da Gama Torres, Maria do Rosario Sampaio..................................................................................................141 

TERCEIRA PARTE.............................................................................165

1. MONITORAMENTO DA SAÚDE DE TRABALHADORES RURAIS EXPOSTOS A AGROTÓXICOS: EXPERIÊNCIA DA EMATER NO SUL E SUDOESTE DE MINAS GERAIS - Alice Beatriz Pereira Soares e Leonel Sátiro de Lima........................................................................................167

2. O SARS-COV-2 E A VULNERABILIDADE NO AMBIENTE RURAL - Fabricio Santos Rita e Claudiomir Silva Santos ...................................181

3. AGROTÓXICOS, EXPOSIÇÃO NO TRABALHO E DANOS À SAÚDE DOS TRABALHADORES: ALGUNS APONTAMENTOS - Jandira Maciel da Silva, Eliane Novato-Silva, Tarcísio Márcio Magalhães Pinheiro e Horácio Pereira de Faria .............................................................................191

4. INTOXICAÇÕES POR AGROTÓXICOS EM MINAS GERAIS E VULNERABILIDADE DO TRABALHADOR: UMA ANÁLISE DA OCORRÊNCIA DE CASOS NOS ÚLTIMOS DEZ ANOS - Alisson Martins Ramos, Joice Rodrigues da Cunha e Milton Cosme Ribeiro..............................211

QUARTA PARTE.................................................................................225

1. OTIMIZAÇÃO DA FISCALIZAÇÃO DO USO DE AGROTÓXICOS PELO IMA - INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUÁRIA - Rodrigo Eustáquio da Silva..................................................................................227

2. USO DO CONTROLE BIOLÓGICO COMO ALTERNATIVA PARA REDUZIR O USO DE INSETICIDAS QUÍMICOS NO CONTROLE DE PRAGAS - Ivan Cruz ....................................................................................243

3. MANEJO AGROECOLÓGICO DE INSETOS FITÓFAGOS NO CONTEXTO DA TRANSIÇÃO AGROECOLÓGICA NA EMBRAPA - Walter José Rodrigues Matrangolo....................................................................261

4. A MIOPIA DO USO DE AGROTÓXICOS E UM PROJETO DE LEI EQUIVOCADO – Érico da Gama Torres...............................................277

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